当今家里厨房用品少不了打蛋器，打蛋器有手动打蛋器、电动打蛋器两种。下面京德硅胶制品厂给大家讲解手动/电动打蛋器使用注意事项和打蛋器的使用方法有哪些。

　　一、手动和电动打蛋器使用注意事项：

　　1 ，请遵照产品说明书使用。再好的产品，也不要长时间连续使用，延长电机寿命。平常注意使用，可延长产品寿命。

　　2 ，黄油一定要放软一点切小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把你的机器特别是蛋甩给毁掉。

　　3 ，打面粉时请用螺旋状打蛋头，但并不建议使用打蛋器来打面团，因为面团湿，有粘性，打蛋器转起来很费劲，就会导致摩擦生热，电机滚烫。所以，如果你不想因为打发面团而毁掉一个机器，还是请谨慎使用此功能吧。

         二、手动和电动打蛋器怎么用？

　　1、手动打蛋器

　　手动打蛋器的用法最简单，直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。把需要搅拌的食材放在一个盆子里面或者是碗里面，然后在使用这款打蛋器把食物给搅均匀就可以的，手动打蛋器的使用方法是非常简单的，我们在操作起来也是很简单的，更是很顺手的。

　　2、电动打蛋器

　　电动打蛋器用法也不难，搅蛋器的螺丝那样的棒是搅拌面粉用的，圆头的搅拌棒是打发蛋白用的。每次用前插上一付(两根)你需要的搅拌头。用完取下来清洁。开关有高低档次可调节，1档功率最低。螺旋打蛋器的使用方法就是把蛋盆放平，握住打蛋器上下用力揣，打到你想要的硬性发泡状态即可。

         三、打蛋器的分类

　　1、手动打蛋器

　　一般在比较容易搅拌的情况下才会用，像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等，因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌，所以很难把蛋清或鲜奶油打发。

　　2、电动打蛋器

　　它的用途就比较广，像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动打蛋器又分为手持型和桌上型。照片上的电动打蛋器就是一款手持型打蛋器，也是比较适合家用的。桌上型打蛋器一般在西点蛋糕坊中会用到，适合比较大量的材料。